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Cepillado para Salvados y Remolidos procedentes de
la molienda experimental
Complemento de molturación de los
molinos CD1 y CD1 Auto.
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Descripción
El empleo de la cepilladora para
salvado permite obtener una extracción suplementaria de un 2 a un 5%.
La sencillez de uso hacen que el
análisis sea independiente del operador
Instrumento robusto con un
mantenimiento prácticamente inexistente.
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Tecnología
Las paletas del batidor de la
cepilladora poseen en su parte final 2 pares de elementos ajustables.
La posición de dichas paletas
condiciona la velocidad de paso del producto por la sección de tamizado dentro
del cuerpo del aparato y por consiguiente, la eficacia de trabajo de la
cepilladora. La velocidad de paso puede ajustarse en aceleración, en retención o
en cualquier posición intermedia.
Esquema de principio de la
Cepilladora de Salvado
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Aplicaciones
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La utilización de este paso
final es necesario para obtener la harina apropiada para los ensayos de
panificación de calidad (tasa de extracción mínima del 72%)
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Indispensable para el ensayo de
panificación y para los ensayos reológicos "largos" (Reofermentómetro).
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Para su uso como complemento de
los molinos Chopin para molienda experimental CD1 y CD1
Auto.
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Utilización
El salvado obtenido del paso
previo por los molinos CD1 o CD1 Auto es colocado en la tolva del instrumento. A
partir de aquí se lanza el ensayo con el interruptor de puesta en marcha.
El producto comenzará a pasar por
la sección del tamiz con una velocidad en función del ajuste de las palas
finales del batidor.
Debe procurarse no dejar el
producto demasiado tiempo puesto que algunas partículas de salvado podrán pasar
a la harina final que es recogida en el cajón del tamiz. |
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Características
Aparato
Alimentación:
1 toma de 220/380 VAC, 50-60Hz trifásica (a precisar en el pedido.
Potencia:
150 W
Dimensiones:
850 x 850 x 400 mm
(Ancho x Alto x Prof.)
Peso neto: 40 Kg
Peso bruto: 63 Kg
Volumen:
0,37 m3
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